Бисквитный торт

Мой самый любимый рецепт, потому что легко запомнить и приготовление занимает 30 мин:

Для теста: 3 яйца,

9 ст.л. сахара,

6 ст.л. муки,

0,5 ч.л. соды (гашеной уксусом)

Приготовление:

Яйца смешать с сахаром до увеличения объема в 3 три раза и изменения цвета до белого. В полученную смесь можно добавить масла сливочное 100-200 гр, муку и соду - все перемешать. Потом любую начинку - шоколад, ягоды, орешки. Муж любит, когда вообще нет никакой начинки. Запекаю при температуре 180 градусов на 18-25 минут в зависимости от режима (у меня режим с вентилятором - ставлю на 18 минут).

Для крема: 1 банка сгущенки (можно вареной)

250 гр сливочного масла

Все перемешать до белого цвета - крем готов!

Если вы любите крем понежнее, можно добавить несколько ст. ложек сметаны

Готовый торт разрезать посередине и смазать немного кремом, чтобы коржи пропитались, и оставить остывать минут на 15-20. Затем вновь промазать нижнюю часть и закрыть верхней половинкой. И снова промазать верхний корж кремом. Можно посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой или другими съедобными штучками :)

В общем, начинка, крем и чем присыпать сверху - большой простор вашей фантазии

По такому же рецепту можно приготовить и любые пирожные. Секрет в том, какие у вас есть формочки для запекания. Мне нравятся силиконовые формы - очень удобно готовить, а потом еще и мыть быстро :)

Приятного аппетита!

#кулинария