Готовим пасху на Пасху)
Рецептов пасхи великое множество, но понравился именно этот.
Для теста нам понадобятся:
творог — 200 г.
яйца — 2 шт.
сахарный песок — 9 ст. л.
ванильный сахар — 1 пачка
мука — 12 ст. л.
сода — 1/4 ч. л.
сок 1/2 лимона
растопленное сливочное масло — 70 г.
цукаты
изюм светлый
Начинаем приготовление:
1. В миску положить творог, всыпать сахарный песок.
2. Добавить ванильный сахар.
3. Добавить соду.
4. Влить сок лимона.
5. Добавить растопленное сливочное масло.
6. Аккуратно, не спеша размешать тесто до однородной массы (кто-то пишет, что замешивать с помощью ложки - возможно, они и правы)
7. Отделить желтки от белков. Взбить желтки, а белки оставить для глазури.
8. Влить в тесто.
9. Добавить цукаты и изюм, перемешать.
10. В последнюю очередь всыпать муку, перемешать.
11. Разложить тесто в формы
12. Выпекать при 180-200 градусах до готовности. У меня это заняло около 2-х часов, так как форма большая. Для маленьких куличиков потребуется меньше времени, но вряд ли меньше часа. Чтобы верхушка не подгорела, после того, как она зарумянится, накройте ее фольгой.
13. Готовые куличи достать, остудить.
14. Приготовьте глазурь (некоторые рецепты представлены на нашем сайте в разделе "Кулинария")
15.Нанесем глазурь на остывшие куличи, украсим по вкусу.
Приятного аппетита.
Но даже если ничего не получилось с первого раза (как у меня), не отчаивайтесь, пробуйте еще) или приготовьте пасху из бисквитного теста, добавив изюм, цукаты)
Поздравляю всех с Пасхой! Христос во истину воскрес!!!!
